薄焼きご飯
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材料（2人分） 本とろろ大和芋（冷凍） 50～100g 残り御飯 300g 卵 １個 醤油 5～10cc （お好みで調整して下さい） バター 適量
作り方
(1) 本とろろ大和芋（冷凍）を解凍する。
(2) 残り御飯に本とろろを入れ、卵と醤油を混ぜる。
(3) ホットプレートにバター又はサラダ油をいれ、(2)を直径5cm位の薄焼きにして両面を焼く。
＊季節もの、春は木の芽、夏は大葉や山椒、秋なら柚子等を入れると、いっそう美味しくなります。
青のり、胡麻、七味等を加えると彩りも綺麗です。
