薄焼きご飯
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材料(2人分) 本とろろ大和芋(冷凍) 50~100g 残り御飯 300g 卵 1個 醤油 5~10cc (お好みで調整して下さい) バター 適量
作り方
(1) 本とろろ大和芋(冷凍)を解凍する。
(2) 残り御飯に本とろろを入れ、卵と醤油を混ぜる。
(3) ホットプレートにバター又はサラダ油をいれ、(2)を直径5cm位の薄焼きにして両面を焼く。
*季節もの、春は木の芽、夏は大葉や山椒、秋なら柚子等を入れると、いっそう美味しくなります。
青のり、胡麻、七味等を加えると彩りも綺麗です。