食の素材の世界において、私どもは戦後すぐにカラメルに取り組み、それ以来、一貫してニッチ市場を追い求めてまいりました。これからもこの姿勢は変えずにニッチをテーマとして追求してまいります。

食の世界は、おいしさと同時に安全性が第一義に問われます。トレーサビリティ（履歴管理）にいたしましても、コンプライアンス（遵法性）にいたしましても限界を設けずに研鑽していかなければなりません。

弊社はお客樣方と「安心を共有できる企業」を初心といたしまして、「こんなことはどこでもやってくれない」というお悩みに対しまして、“愚直”に取り組み、皆様方の問題解決に少しでもお役に立ちたいと考えております。

弊社が半世紀超にわたりまして苦闘してまいりました糖の焙焼分野、粉末加工の分野におきましても、まだまだやり残していることが数多くございます。

それら一つひとつを皆様方のお知恵をお借りしながら、これからも一歩一歩模索してまいりたいと考えております。